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    电位滴定法检验香肠中氟化物的含水量

    放大字体  缩小字体 发布日期:2019-09-21 10:23:01    浏览次数:1    评论:0
    1 序言食品类中的氟化物,在许多食品类的质量检验新项目中做为必检指标值,都是考量产品品质好坏的因素之一。精确测量食品类中的氟化物含水量,在质量检验实践活动中看起来至关重要。中华共和国国家行业标准《GB5009.44-2016食品类中氟化物的测量》中就对食品类中的氟化物含水量测定法有确立的要求,文中依照规范中的方式 用电位滴定仪测量香肠中氟化物的含水量,使用方便,結果精确。2仪器设备与实验试剂2.1仪器设备T960全自动电位滴定仪,银复合型电级,热风炉2.2实验试剂硝酸银标液(0.02mol/L),氰化钠,甲苯3试验方式 3.1试验流程称量5g试件(精准至1mg)于瓷坩埚中,文火碳化彻底,碳化成份用玻璃棒轻轻地捣碎,随后加25~30mL水,文火烧开,水冷却,过虑于100mL容量瓶中,合用开水少量多次清洗沉渣及滤仪,洗剂划入容量瓶中,水冷却至室内温度,放水至标尺,取一部分渗沥液测量。移取10.00mL试液,于50mL量杯中,添加5mL氰化钠水溶液和25mL甲苯。用硝酸银滴定管液体定至终点站,一起做空白页试验。3.2仪器设备主要参数3.3计算方法香肠中氟化物的含水量(%)按住式测算:式中:V——滴定管试液时耗费的硝酸银标液的容积,mLV0——空白试验时耗费的硝酸银标液的容积,mLc——硝酸银规范滴定管水溶液的浓度值,mol/Lm——实验的品质,g0.0355——与1.00mL硝酸银规范滴定管水溶液(CAgNO3=1.000mol/L)非常的氯的品质,g4結果与探讨4.1试验結果4.2滴定管图普4.3依据此次试验結果合乎国家标准针对精度的规定。用电位滴定法检验香肠中的氟化物含水量,使用方便,結果精确,可重复性好。论文参考文献[1] GB 5009.44-2016食品类中氟化物的测量[S].
     
    关键词: 氯化物
    (文/小编)
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